Gmail の初期設定では署名は入っていませんので、必要に応じて設定する事が可能です。設定した署名は送信メールの最後に追加されます。

署名は複数設定でき、メール毎に異なる署名を使用できます。新規メールや返信メールにデフォルトの署名を指定したり、メールの作成時に別の署名から選択することもできます。